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Definizione di acque destinate al consumo umano:  1) le acque trattate o non trattate, destinate ad uso potabile, per la preparazione di cibi e bevande, o per altri usi domestici, a prescindere dalla loro origine, siano esse fornite tramite una rete di distribuzione, mediante cisterne, in bottiglie o in contenitori;  2) le acque utilizzate in un'impresa alimentare per la fabbricazione, il trattamento, la conservazione o l'immissione sul mercato di prodotti o di sostanze destinate al consumo umano, escluse quelle,[... ] la cui qualità' non può avere conseguenze sulla salubrità del prodotto alimentare finale;   Cosa significa acqua dolce? In questo caso "dolce" equivale a "non salato" . L'acqua dolce non contiene zucchero! Mi meraviglia che qualche produttore non abbia ancora provato a pubblicizzare la sua acqua come "dolce , senza zucchero aggiunto..." 😉 L' acqua piovana   proviene dall'evaporazione ed   è in gran parte  ott

  fonte:  ministero della salute La direttiva europea  Direttiva 98/83/CE sulla qualità delle acque destinate al consumo umano   è stata applicata nel  Decreto legislativo 2 febbraio 2001, n. 31 ,  con la finalità di proteggere la salute umana dagli effetti negativi derivanti dalla contaminazione delle acque, garantendone la salubrità. art 2: Definizione di acque destinate al consumo umano : 1) le acque trattate o non trattate, destinate ad uso potabile, per la preparazione di cibi e bevande, o per altri usi domestici, a prescindere dalla loro origine, siano esse fornite tramite una rete di distribuzione, mediante cisterne, in bottiglie o in contenitori; 2) le acque utilizzate in un'impresa alimentare per la fabbricazione, il trattamento, la conservazione o l'immissione sul mercato di prodotti o di sostanze destinate al consumo umano, escluse quelle, individuate ai sensi dell'articolo 11, comma 1, lettera

 La presenza di sali minerali è un problema in molte applicazioni applicazioni industriali perché  può causare  incrostazioni negli impianti ed apparecchi.  Perciò  deve essere sottoposta ad un trattamento   di demineralizzazione: Distillazione:   E' un trattamento semplice  che richiede grandi quantità di energia. L'acqua viene scaldata in una caldaia e si trasforma in vapore .  Il vapore viene fatto condensare in una serpentina raffreddata  e ritorna allo stato liquido  . I sali  non evaporano ,   Filtri a scambio ionico: L'acqua demineralizzata si ottiene in generale utilizzando filtri o resine a scambio ionico che catturano i minerali, il calcare e i gas in essa disciolti . Ad esempio gli Addolcitori trattengono gli ioni di calcio e magnesio e rilasciano sodio che non forma incrostazioni.   Filtri a osmosi inversa: L' osmosi inversa l'acqua passando attraverso a delle membrane permeabile  solo alle molecole d'acqua  (osmotica) grazie alla pressione.Nel

Variabili ambientali che influenzano il fenomeno della evaporazione: La temperatura: L'acqua  evapora a tutte le temperature tra zero e 100 gradi . La quantità di acqua che evapora cresce al crescere della temperatura  raggiunta l'ebollizione dipende  dalla quantità di calore fornita L'umidità: al crescere dell'umidità la evaporazione diminuisce ... quando l'umidità è al 100% la evaporazione si arresta. Per questo se l'aria è molto umida la sensazione di calore è più forte ...con l'aria secca è più facile sopportare sia il freddo che il caldo La velocità dell'aria: il movimento dell'aria facilità la evaporazione. L'aria in movimento allontana le molecole appena evaporate favorendo la evaporazione La pressione: al diminuire della pressione la evaporazione aumenta. Ad alta quota l'acqua bolle a temperature più basse di 100°C La presenza di sali in soluzione causa una diminuzione della evaporazione

  Fumi:   gas  a temperature ordinarie  sono generalmente trasparenti ed invisibili. I fumi visibili sono formati  da sospensioni di particelle solide  come residui di carbonio ed altro. Generalmente i fumi hanno un colore grigio tanto più scuro quanto più alta è la concentrazione e la dimensione dei residui in sospensione. Le ceneri sono molto leggere e vengono in parte trasportate dai fumi. Vapori: i vapori sono formati da sostanze che a temperatura ordinaria sono allo stato liquido... normalmente sono trasparenti e diventano visibili quando una parte del vapore condensa formando goccioline microscopiche che sono in grado di diffondere la luce.     Nebbia: una nebbia è  una sospensione di goccioline in un gas dovuta al fenomeno di condensazione . Le goccioline tendono ad aggregarsi e formare gocce di dimensioni più grandi che  , oltre una certa dimensione precipitano bagnando le superfici con le quali vengono a contatto  e formando la rugiada. Aerosol: è il termine te